हल्दी का प्रयोग लगभग भारत के हर घर में किया जाता है। जहां एक तरफ यह खाने का स्वाद बढ़ाती है तो वहीं हल्दी खाने की खूबसूरती भी बढ़ाती है।
इसके अलावा भारत में हल्दी का प्रयोग पूजा में भी किया जाता है। वहीं हल्दी के गुण इसे एक प्रकार की औषधि भी बनाते हैं।
दरअसल कई बीमारियों में हल्दी के फायदे जानकर आप भी हैरान हो सकते हैं। आइए जानते हैं हल्दी के फायदे और नुकसान क्या-क्या हैं?
हल्दी में एंटी बैक्टिरियल, एंटी ऑक्सीडेंट्स, एंटीफंगल जैसे कई तत्व पाए जाते हैं। यह तत्व शरीर के रोगों को दूर करते हैं।
हल्दी में विटामिन सी, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, कॉपर, फॉस्फोरस, थियामिन आदि तत्व मौजूद होते हैं। ये तत्व ही हल्दी को फायदेमंद बनाते हैं।
हल्दी कफ, वात, खुजली, प्रमेह, त्वचा के दोष, सूजन, घाव, पित्त और अपच ठीक करती है। इससे रसौली के रोग को भी ठीक कर सकते हैं।
अगर आपकी त्वचा का रंग डल है और आप गोरा रंग चाहते हैं तो थोड़ी सी कच्ची हल्दी या हल्दी पाउडर दो चम्मच दूध में मिला चेहरे पर लगाएं।
हल्दी की तासीर गर्म होती है। इसमें एंटी बैक्टेरियल और एंटीवायरल प्रॉपर्टी होती हैं जिस कारण सर्दी खांसी में इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
अगर आप दूध में उबाल कर हल्दी का सेवन करते हैं, तो इससे आपकी इम्यूनिटी भी स्ट्रॉन्ग होगी यानी आप खांसी जुकाम से बचे रहेंगे।
हल्दी का सेवन करने से कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है लेकिन इससे कुछ नुकसान भी संभव हैं। विस्तार से जानने के लिए नीचे लिंक पर जाएं।