करेला खाने में भले ही कड़वा होता है लेकिन करेला के औषधीय गुण जानकर आप इसे खाए बिना शायद ही रह पाएं।
मधुमेह रोगियों के लिए करेला रामबाण औषधि के रूप में काम करता है। यह जितना ही ज्यादा कड़वा होता है उतना ही सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
करेला एक प्रकार की बेल है जिस पर लगने वाला फल स्वाद में कड़वा होता है। इस फल को ही मुख्यत: करेला कहा जाता है।
करेले के कड़वे स्वाद के कारण लोग इसे ज्यादा पसंद नहीं करते लेकिन करेला खाने के फायदे जानकर इसका सेवन जरूर करते हैं।
करेले का सेवन जूस के रूप में, या सब्जी बनाकर, या इसे उबालकर किया जा सकता है। वहीं कई लोग कच्चे करेले का भी सेवन करते हैं।
करेले का वानस्पतिक नाम मोमोर्डिका चारंशिया (Momordica charantia) है। यह कुकुरबिटेसी कुल का होता है। दुनिया में इसे कई अन्य नामों से भी जाना जाता है।
जो लोग हाइपरग्लेसेमिया या हाई शुगर की बीमारी से ग्रसित होते हैं, उनके लिए करेला किसी रामबाण इलाज से कम नहीं है। रोज सुबह खाली पेट करेले का जूस पीने से शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
जो लोग अपने बढ़े हुए वजन से परेशान हैं और उसे कम करना चाहते हैं, उनके लिए भी करेला और उसका जूस काफी लाभकारी साबित हो सकता है।
करेले में कई औषधीय गुण मौजूद हैं। ये बात तो सभी जानते हैं, पर क्या आप ये जानते हैं कि करेला कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी हमें बचा सकता है।
शोध में इस बात की पुष्टि की गयी है कि करेला कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में बाधा डालता है। इससे कैंसर होने का खतरा भी कम हो जाता है।
करेला खाने के फायदे कई हैं तो वहीं इसके सेवन से कई तरह के नुकसान भी हो सकते हैं। विस्तार से जानकारी के लिए नीचे दिए लिंक पर जाएं।